Kitkentää ja parsapiirakan ohje

Kukkapenkeissä on tapahtunut se mitä eniten inhoan eli räjähdysmäinen rikkaruohojen kasvu. Ja se koskee lähinnä rinnepenkkejä. Nyt on ne tikapuut taas tarpeen. Mies keksi yhtenä vuonna, että meillähän on ne vanhat tikapuut, kun valitin että en pysy pystyssä rinnettä peratessa. Niitä käytän rinteissä. Mies vaihtaa aina niiden paikan kun olen saanut välistä ja molemmin puolin perattua. Minulla on sankko askelmien välissä.

I

Muualla on hillitympää rikkaruohojen kanssa. 

Tähän penkkiin laitoin sen hiekan kun minulla oli sitä keuhkosammalta. 

Ei ole toistaiseksi näkynyt, enkä ole uskaltanut paljon pöyhiä koko penkkiä. 

Suurimmat olen vain ottanut pois. 

Tämä on joku angervo se kukkii valkoisin kukin lehdet on kivan kaksiväriset. 

Niitä minulla on kaksi pehkoa. 

Muita kukkapenkkejä

Sisäkukkiakin piti kotoonta kuvata. 

Mukava tämä erilainen Santpaulia.

Sitten se lupamani parsapiirakka ohje. 

Pohja 

1 pss ( 1.5 dl perumuusijauhetta) 

1 1/4 dl vehnäjauhoja 

1 dl ruisjauhoja 

1 1/2 tl leivinjauhetta 

150 g margar. tai voita 

1 dl vettä 

Täyte 

500 g parsaa 

400 g maustamatonta tuorejuustoa 

2 munaa

1 ruukku persiljaa 

1tl suolaa ( vajaa) 

mustapippuria 

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa paloittele joukkoon huoneen lämpöinen rasva ja nypi murumaiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Taputtele taikina litteäksi levyksi ja anna sen kiinteytyä viileässä. Leikkaa parsoista kovat kannat pois. Leikkaa nuput noin 6 cm mittaisiksi paloiksi ja loput varresta 1/2cm paloiksi. Kiehauta kattilassa vesi ja suolaa. Laita kulhoon kylmää vettä. Keitä nuppuja 1min. ja nosta ne nopeasti kylmään veteen. Näin niiden vihreä väri säilyy. Valuta nuput tai nosta ne taloapaperin päälle kuivumaan. Keitä sitten pieniä paloja 2-4 min  nosta nekin kylmään veteen ja valuta kuiviksi. 

Kauli taikina kevyesti jauhotetulla pöydällä ja nosta se 26cm piirakkavuokaan tai irtopohjavuokaan. Painele taikina pohjalle ja reunoille kunnolla. Laita pohjan päälle parsan palat. Sekoita kulhossa tuorejuusto, munat, hienonnettu persilja, mustapippuri ja suola. Kaada seos parsojen päälle. Asettele nuput koristeeksi pinnalle. Paista piirakkaa alimmalla tasolla 225 asteessa 20 min. ja sitten 175 asteessa 15-20 min. 

Tämän ohjeen olen ottanut Tarun Taikakakut  blogista 

Mutta kuvat on omiani. 

Mutta tällaista tällä kertaa.