Juhlat .

 Meidät oli nyt viikonloppuna kutsuttu vähän erikoisempaan juhlaan se vietettiin Skotlantilaisen runoilijan  Robert  Burnsin kunniaksi runoineen kaikkineen  . Sen syntymäpäivä sattui olemaan viikolla 25 . 1 . joten se siirtyi loppuviikkoon  . 

Valmistin jauhelihakepakoita otin mukaan 36 kpl  . Kaikkia mitä valmistin en ottanut mukaan koska nämä olivat niinsanotusti nyyttärit ja porukkaa oli kuitenkin reilusti .Tällä kertaa valmistin ne nauta - viljapossusta juurikin sentakia kun jouduin valmistamaan nämä etukäteen ja lämmitys tapahtuisi paikan päällä  . Ajattelin että eivät kuivuisi niin kovin  . Pakkasin ne kahteen folio vuokiin ja folion kääräsin vielä kanneksi  . Nyt lämpö ei haihdu  .

Paistoin nämä uunissa . Tikut katkaisin että mahtuvat foliovuokiin  liotin myös tikkuja ennen kuin työnsin ne jauhelihan sisään  .

Etukäteen valmistin myös "tilsi perunoita" valikoin Annabella lajiketta ja keitin ne ja hieman lämpimänä ne tilsittiin kahden muovi leikkuulaudan välissä  . Ne olivat yön yli jääkaapissa  . Seuraavana päivänä otin ne esille ja kastelin munassa ja pyörittelin pankojauhoissa mitä olin hieman maustanut paprijauholla ja aromat mausteella  . Paistoin pannulla öljy ja voi seoksella rapeaksi  .  Minä käytän usein tätä pankojauhoa se on jossain käytettynä paljon parempaa kuin korppujauhot  . 

Kiltit oli hieman kylmä asu mutta tässä aidolla skotilla oli sukat kääritty vielä alas  .

Lupa kysytty kuvien julkaisuun  .

Isännän itsetekemää riistamakkaraa mikä paistettiin avotulella  . Oli useampi metri tarjolla . Ihanaa lämmintä seljanka pohjaista riista keittoa oli myös isäntäväki valmistanut  .

Syömisen jälkeen olikin runojen vuoro mitä kuultiin useammalla kielellä  . Isäntä itse esitti japaniksi vaikka japanilainen ei olekkaan . Tässä esittää Walesilainen omansa alkuperäis kielellä  .

Me esitimme myös omamme mutta suomeksi  , ukko kulta esitti Eino Leinoa  .

Mutta tällaista tällä kertaa  .