Haaste joulun vietosta .

 Minä olen jouluihminen ja pidän joulunaikaa tärkeänä kerämään yhteen ihmisiä/ rakkaita viettämään yhdessä hyvän ruuan parissa muutamia kiireettömiä hetkiä monellekin. Meillä on joskus jouluaterialla tuntematonkin ihminen mutta ei nuorimmalle pojallemme 33 v. Hän tuo tänäkin jouluna yhden salikaverinsa ja ystävänsä kenellä ei ole ketään kenen luokse menisi ?

Tämä ei ole ensimmäinen kerta jo teininä hän toi.  Pistää miettimään tätä  elämää kenellä on mitä , tai sitten ei mitään . Hän on ollut aina auttavainen ja olen siitä kiitollinen. 

Olen sanonut meillä on aina tuoli vapaana ruokapöydässä . Ja sitä on myös käytetty .

Minä nappasin tämän ja toteutan sen omaan tyyliini. 

1. Mikä joulukukka on sinulle tärkein/ rakkain jonka hankit  joka jouluksi? 

1 =Tässäkin asiassa olen kaikkiruokainen.  Useana vuonna meillä on ollut kuitenkin valkoisia amarylliksia leikkona . Mutta nyt taas vuosia niitä katsellessa ostettiin tänä vuonna vaihteeksi punaisia ja ruukussa  . Mutta meillä on useampia erilaisia kukkia joka joulu Mutta amarylliksia aina. 

 

Tässä auki 9 kukkaa yksi vielä sinnittelee mahtuuko .

2 .Mistä jouluperinteistä pidät kiinni.

2= Aatto aamulla keitän riisipuuron.

Katsomme aina rauhanjulistuksen .  

Haudoilla ja kirkon sisällä käynti kuuluvat seuraavaksi ohjelmaan . Uutena olemne ottaneet mukaan muutaman ylimääräisen kynttilän ja olemme sytyttäneet ne niille haudoille missä kukaan ei ole käynyt vuosikymmeniin.

Lohjan Pyhän Laurin kirkko

Yksi kirkon paikoista mihin voi viedä muistelo kynttilät. 

Suuri kuusi on juuri kuvatessa jäänyt pylvään taakse vasemmalla 

Kun kalat on savustuneet istumme pöytään  ja minä luen evankeliumin Lohjan murteella ennen ruokailun aloittamista. 

3 .Osaatko mennä siitä missä aita on matalin esim. joulusiivouksen suhteen ?

3 =Emme nimitä sitä joulusiivoukseksi mutta vaihdan kyllä verhot...mutta sellaiset mitkä voi olla kevääseen asti. 

4 .Käytkö joulusaunassa aattona? 

4=Emme nykyään enää käy .

Joulusauna odottaa meitä vasta myöhemmin mökillä .

5.Teetkö itse joululahjoja ?

5=Kyllä minä lapsenlapsille teen jotain neulomuksia . Ja yhdelle perheelle menee mehuja , hyydykkeitä,kylmäsavulohta pakasteena  ja jotain purtavaa .

Tässä myös tänään lähtevät. 

Kraavilohta kahdella eritavalla . Toisessa on suolan lisäksi mukana päällä
jäisiä muskattuja karpaloita/ luomu sitruunan kuorta raastettuna . Kyllä eron huomaa .

Mutta hyvää molemmat. 

Suolaa karpaloita ja luomu sitruunaa. 

6.Mieluisin syötävä joulupöydässä ?

6=Meidän joulupöydän antimet on erilaisia ollut jo kohta kolmekymmentä vuotta. 

Lämmin savulohen saamme aina kuumana joulupöytään mies savustaa sen aina. 

Savustettu kalkkuna ja porohyydyke ja mäti tottakai jne. En minä voi yhtä valita .

Tässä taitaa olla kahdestakin eri jouluruuan tarjoilusta kuva. Tarjoilut on melkein samat. 

Lämpimät ruuat voi olla samalla niemekkeellä tarjolla.  Meillä on kaksi irrallista lämpölevyä takana ja yksi keittiö remontin yhteydessä asennettu kiinteä lämpölevy minkä voi työntää sisälle kun ei ole käyttöä. Tämä niemeke on tarjoilussa kätevä kun tämän voi kiertää. 

7 .Rakkain joululaulusi ?

7 = Niitäkin on useampia mutta Joulumaa on kyllä parhaita .

Tässä on meidän rauhanvaltakunta  ( mökillä )

8 .Onko sinulla aito vai tekokuusi?

8=Meillä on ollut neljäkymmentä vuotta muovikuusi yhtä vuotta välissä lukuunottamatta . Nyt koristelin kolmannen.  Kaksi olenkin jo esitellyt täällä. 

Onhan meillä tänä vuonna yksi aito kuusi eteisessä ja se ainokainen tonttu koriste . Tonttuja ei tänä jouluna muualla näy. 

9 .Vanhin joulukoristeesi ?

9=Minulla on todella vanhoja koristeita muutamia minun lapsuudestani ja ajasta ennen minua . Joten sata vuotta varmaan rapsahtaa aika läheltä. Minä en viitsi kaivaa niitä nyt esille enkä ole enää niitä laittanut kuuseen vuosiin. Miksikö en tiedä. Mutta uskallan laittaa pari kuvaa minun erittäin rakkaista koristeista  . Ne on himmelit  aina kun näen jonkun kauniin haluaisin .

Tämä himmeli on tehty järvi ruokoista ja Eestissä .

10 .Torttu pipari vai kuivakakku ?

10 =Jos torttu on juuri paistettu niin valitsen sen mutta muuten kuivakakku . Joskus teen kuivankakun tähän muotoon .

Tämä haaste on lähtöisin Selätönpuutarha blogista . Tässä kartoitetaan kunkin jouluperinteitä ja tapaa viettää joulua . Jätä hänen blogiin myös kommentti että olet osallistunut . Haasta halutessasi blogikaverisi mukaan. 

Hyvää joulua kaikille .

Leipomuksia kylmäsavulohesta.

 

Tein kylmäsavulohesta ja valmiista joulutorttu taikinasta pikkusuolaisia . Otin valmiista neliöstä muotilla ympyrän ja levitin sille yrtti tuorejuustoa alle ja päälle kylmäsavulohta siivut. Tilliä vielä pakkasesta musertelin päälle.

Paistoin ohjeen mukaan vai olisiko ollut vain 180 astetta ?🤔Hyviä olivat . Mietin että olisi ehkä kannattanut ottaa suoraan vaikka puolikas neliö niin ei olisi tullut hukkataikinaa mitä piti taas kaulia uudestaan . Mutta näin nyt. Laitoin myös näistä osan pakkaseen .

Tein myös kylmäsavulohi kuivan kakun. Kuvaa en muistanut ottaa enkä tiedä olisinko edes halunut kun tyrkkäsin sen valmiiksi siivutettuna pakkaseen . Mutta lainaan kuvan lehdestä mistä olen ohjeen ottanut. 

Olen tehnyt tämän muutamia kertoja ja jotenkin tällä kertaa se ei onnistunut niin hyvin.  Mietin olikohan juusto liian hienorakeista vai mikä ? Siitä kun on vuosi aikaa edellisestä kerrasta mutta nyt tämä on täällä ylhäällä ainakin....Ei kyllä tästä täytyy tehdä kirjaus ohjeen reunaan Minulla on näes kirjoitettu tämä ylös vihkoon missä on oma välilehti myös joulun leipomuksille.Tai soodassa oli jotain vikaa mutta kakku ei ollut niin kuohkea ja korkea. Raskas taikina kuitenkin on kyseessä.Mutta mennään itse ohjeeseen . Suosittelen erilaisuuden takia .

Ensi vuonna taas uudet kujeet.

Pikkujoulut

 

Meille on tulossa yksi pariskunta pikkujoulujen merkeissä.  Pidämme niinsanotusti nyytti menetelmällä tarjoilun.  Me savustamme kalat ja keitämme perunat.  Mätiä tietenkin ja valmis sitruuna kastike mikä vaan lämmitetään se on lisäksi myös hyvää. Kylmäsavu ja kraavikalaa saaristolaisleivän kera . Kahvin kanssa taatelikakkua ja kylmäsavu torttuja . Tämä on meidän osuus .Tein samalla harjoituksen joulun kattaukseen. Tässä on muutamia tarvikkeita asetelmien tekoon.

Ostin aiemmin kolme amaryllista missä oli kaksi putkea tulossa jokaisesta ja kaksi punalatvaa. Sekä nyt kolme nippua ruusuja ja mökiltä tämän vuoden kauraa.

Näistä on tämä asetelma tehty. Korin olin aiemmin ostanut kierrätyskeskuksesta muut koristuksia löytyi omasta takaa. Hintaa tälle tuli kun laskin vain kukat 20e .Kukat oli hyvässä tarjouksessa. 

Seuraavaksi tein pöytäkoristuksen . Pöytäliinan päällä on säkkikangas tabletteja peräkkäin koska päissä on kuusen oksia ja näistä voi tulla pihkaa pöytäliinan päälle. 

Molemmissa päissä on siis kuusenoksat ja sen päällä lehtikuusen oksat käpyineen . Tänä vuonna ostetut vilja koristukset a 1e kpl . Kuusen oksat ja viimevuotiset itse kuivatut appelsiinin renkaat . 

Keskellä miehen vuosia sitten vanhoista laudoista tekemä kaukalo ja ne uudet ladattavat ilman pattereita olevat kynttilät. Kestivät muuten yli kaksi viikkoa samalla latauksella . Kävyt on Italian Sisilian tuliaiset vuosia sitten pinja männystä. Molemmissa päissä punaiset ruusut mitkä maksoi yhteensä 12e . Kauraa ja mustikanvarpuja kylkiäisenä .

Tällä mennään nyt pöydän osalta jouluna koristelen myös niemekkeen missä on joulun ruuat tarjolla. Minun täytyy opetella vielä lautasliinojen  kääntelyt .

Kylmäsavustusta ja krassien tekoa .

 

Tulimme mökille kahdeksi yöksi.  Ostimme merilohta neljä kalaa. Siitä olisi tarkoitus tehdä kylmäsavulohta . Tämä on tullut meille jo perinteeksi. Kala oli nyt halpaa 6.99e kilo filerointi samaan hintaan.  Roippeita en nyt ottanut mukaan . En olisi kerkinyt niiden kanssa tällä kertaa.  Tultua minä nypin kaloista ruodot ja pesin ritilät.  Mies otti jääkaapin esille ja pyyhki kaapin.  Teki savustut kiekot ja suolasi kalat . Meillä on tässäkin selvä työnjako . Savustus kestää noin 12 tuntia .Sentakia olemme täällä mökillä pari yötä. Tässä kalat menossa savustukseen .

Fileet olisi saanut olla hieman isompia mutta tarjonta oli nyt tätä luokkaa. 

Kalat vakumoimme ja pakastamme mökin arkku pakastimeen. Tämä on yksi meidän joulupöydän antimia .

Olen viimeaikoina ollut aika laiska krassien tekijä mutta jotain sentään.  Olen käyttänyt tällaisia valmiita ( pohjia)pari vuotta.  Toisin sanoen talipallo pidikkeitä. Niihin on nopea tökkiä vain havut.

Onkohan nämä omenat ja valkoiset marjat liian rajuja? Pitäisiköhän ottaa pois ja laittaa juuttikangas rusetti? 

Materiaalia jäi vielä ylitse niille on käyttöä vielä joulupöydässäkin . Minä olen käyttänyt pitkälti luonnon antimia näissä koristeluissa.

En tiedä kuinka suuri taidonnäyte tämä viimeinen on jotenkin kaipaisi jotain mutta tälläkertaa tälle päivälle inspiraatio hylkäsi minut.

Mutta tällaista tällä kertaa. 

Pysytään edelleen kuusissa

Lapset olivat viikonloppuna yökylässä ja menimme lauantaina Tytyrin kaivokseen Siellä oli aivan ihana joulu kierros. Kuvia otettiin mutta niissä on kaikissa lapset mukana ja me emme laita niiden kuvia nettiin .

Kotona illemmalla saivat koristella yläkerran joulukuusen.Olihan nyt pikkujoulu .Ostin tämän 210senttisen kuusen viime vuonna alesta. Se on ehkä liian leveä alhaalta mutta aika aidon näköinen. Kynttiläjuttua aprikoimme miten 16 kynttilää yleensä saadaan näkymään tässä kuusessa.  No sitten päädyimme vanhoihin ulkovaloihin ( n. 400 lediä) No nyt loistaa. 

Olen ostanut muutamia vuosia sitten tämän vanhan kelkan. Siinä on oikein raudat jalaksissa.

Hiiren ostin kierrätyksestä tänä vuonna 3e hinta oli minusta halpa ?Rekipeiton hintaa en enää muista.  Näin nytkähti liikkeelle myös yläkerran koristelut .

Ei nämä kuuset vielä tähän lopu . Tänään menemme mökille hakemaan yhden kuusen vielä alakertaan.  Kukkia ajattelin myös mennä tänään ostamaan. Oletteko te jo tuoneet kuusen sisälle? Me molemmat pidämme joulun koristelusta ja se on minusta parasta aikaa kun saa pikkuhiljaa virittäytyä itse aattoon . Itse aatto ja senjälkeiset pari päivää nämä tuntuvat vielä joltain mutta sitten kaikki laimenee ja haluaa taas muuta.

Miten teillä?