Meillä kun on vielä jonkinverran syksy omenaa omia Loboja parvekkeella kylmälaukussa ja sen päällä paksusti saaleja ja muuta . Hyvin on säilyneet joten piirakan tekoon on pitänyt alkaa jo kaksi kertaa .
Pohja : 150 g voita
1dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta.
Täyte : 2dl kuohukermaa
maitorahkaa 250 g
1dl sokeria
1tl vaniliinisokeria
Omenaa , kanelia ,sokeria .
Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri .Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne seokseen . Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille .
Sekoita täytettä varten kerman sekaan maitorahka ja sokerit . Raasta omenat ja lisää taikinan päälle niin paljon että taikina peittyy. Kaada senjälkeen kerma , rahka ,sokeri seos .
Päälle reilusti kanalia ja sokeria .
Paista 175 asteella uunin alaosassa 35 - 40 min .
Minä käytin ruokakermaa 17 % ja margariinia .
Omenia raastoin varmasti viidestä kuorineen ja söin aina loput . Taputtelin pinnalle tasaisen kerroksen .
Laitoin myös paperin vuokaan mutta sitä se ei olisi tarvinnut .
Vuoka oli aika reilu pohjan halkaisija 27 cm + reunat . Taikina riitti hyvin vaikka pohjasta tuli ohut . Pohja oli kuitenkin napakka jäähtyneenä ja koko piirakka erittäin hyvä .
Suosittelen ❤️🎄
Huomasin että teksin koko vaihteli mutta en viitsinyt niitä muuttaa asia kuitenkin on pääasia .
Mutta tällaista tällä kertaa .