Kuunliljat penkeissä.

Kuunliljat penkeissä ovat hyviä aukkopaikkojen sekä sipulikukkien varsien peittäjiä. Minä käytän niitä paljon omissa kukkapenkeissä.



Mökillä oli ruohikko taas leikkuu kunnossa, mutta sitä ennen piti kuvata kun se oli tänä vuonna saanut apilankukka hunnun. 

Sato alkaa olla hyvällä mallilla, vaikka ei kovin suureksi ole vielä salaatit ja tillit kasvanut. 

Vadelmassa on paljon raakileita aika lupaavalta  näyttää. 

Mansikka sato jää vähäiseksi, mutta tortun tein mansikoista ja toisen pensasmustikoista. Mustikat ostin kaupasta. 

Piirakan ohje. 

100 g margariinia tai voita 

2 1/2 dl vehnäjauhoja 

3/4 dl sokeria 

1tl leivinjauhetta 

1/2 dl kuohukermaa 

Täyte. 

100 g maustamatonta tuorejuustoa 

1/2 dl fariinisokeria tai sokeria 

1tl vaniljasokeria 

1 1/2 dl kuohukermaa 

Päälle. 

3 - 4  dl marjoja.  

Pinnalle kiille 

1 1/2 dl vettä 

3/4 dl hyytelösokeria 

Sekoita pehmeän rasvan joukkoon kuivat aineet käsin. 

Lisää kerma ja sekoita taikina tasaiseksi . 

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan kokoiseksi levyksi +reunat. 

Nosta levy vuokaan ja painele taikina jauhoisella kädellä huolellisesti myös vuoan reunoille. 

Anna seistä kylmässä 15 - 20 minuuttia niin taikina pysyy paistettaessa paremmin vuoan reunoilla. 

Paista tarttua 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 20 min. Anna jäähtyä 5 -10 min. 

Irrota torttupohja varovasti vuosta ja nosta tarjoilu astiaan. Sekoita tuorejuuston joukkoon fariinisokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa seosta  käsin kunnes sokeri on sulanut 

ja seos on tasaista ja sileää. 

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se tuorejuuston joukkoon.  

Levitä seos torttupohjalle. 

Laita päälle marjat. Sekoita kiehuvaan veteen hyytelösokeri ja anna kiehahtaa. Anna seoksen jäähtyä muutama minuutti. 

Levitä seosta lusikalla marjojen päälle. Anna hyytyä kylmässä. 

Aika hyvän makuista oli ensikerralla laitan enemmän marjoja ja isompaan vuokaan, että pohjasta tulee ohuempi. Seuraava päivänä on mehevämpi kun on pohja vähän pehminyt.

Tämän ohjeen olen ottanut Kaarina Roinisen kirjasta. 

Parhaat Kotileivonnaiset. 

Kirjassa ohje oli tehty mustikoista. 

Mutta tällaista tällä kertaa.