Marjojen suojausta ja puutarhan kuulumisia .

 Viinimarjat alkavat kypsyä ja vadelmat on jo kerättävissä . Nyt onkin tullut ajankohtaiseksi niiden suojaus . Me emme halua käyttää verkkoja joten muut keinot on nyt taas otettava käyttöön  . 

Vadelmasadosta on onneksi tulossa aika mukava kun mansikkasato jäi todella pieneksi . Kysyin yhdeltä viljelijä asiantuntijalta miksi mansikat jäi todella pieneksi hän kertoi että heillä on samanlaisia ongelmia vaikka kastelee . Söimme kaiken mitä saimme tuoreeltaan  muutenkin pyrimme syömään todella paljon juurikin nyt kun valmistuvat . 

Mansikkamaan päälisuojat on nyt poistettu ja viety seinustalla talvisäilöön . Parsat on juhannukseen mennessä antaneet satonsa ja loput on jätetty vahvistamaan juurakoita seuraavaan satoon . Mutta vielä pitää niille antaa lehmän lanta kuorrutus . 

Olemme tehneet nämä kiiltävät, heiluvat nauhat viinipöniköiden sisuksista . Huuhdeltu kuivattu ja leikattu suikaleiksi . Nämä on vain punaisten ja vadelmien suojaukseen  mustia ja karviaisia emme suojaa mitenkään . Punaisia meillä on neljä suurta pensasta ja nyt näin hyvänä vuotena on ehkä vähän liikaakin . Mutta viimevuonna en saanut näistä yhteensä kuin neljä litraa mehua minkä tein hyydykkeeksi ja pari taisi tulla juotavaa mehua . 

Teen punaisista siis taas mehua ja siitä osa juotavaksi , se on erittäin raikasta mehua itsessään ei muita makuja mukana etenkin näin kesäjuomana jäiden kanssa . Osasta mehua  hyydykettä ja sitä syömme kanan tai lihan kanssa . Viinimarja sato on tänä vuonna todella runsas . Vähän ajan päästä kypsyy mustaherukka ja teen samat kuviot sen kanssa mehua ja hyydykettä  jonkinverran kokonaisena pakkaseen . Olemme kastelleet jonkinverran myös viinimarjapensaita etteivät marjat jää turhan pieniksi . Mustaherukkaa meillä on yhdeksän pensasta ja niistä sain viime vuonna pari litraa yhteensä ja laitoin ne kokonaisena pakkaseen  . Onneksi anopilta saimme ämpärillisen jonka tein mehuksi ja hyydykkeeksi . Tänä vuonna on antaa poiskin . 

Meillä on myös kaksi viherherukka pensasta se on jotenkin lamoampaa sorttia kuin mustaherukka  ja on myös miedompi maultaan  . Näitä olemme syöneet niiden kypsyttyä ihan sellaisenaan . Käyttää ja säilöä voi kuten mustaherukkaa mutta jotenkin se ei ole niin herkullisen näköistä valmiina tuotteena . Viherherukan kypsyvyyden voi todeta kun siemenet kuultaa marjan lävitse ja makukin sen kertoo . 

Karviaisia meillä taas on kolme pensasta yksi pieni punainen vanha lajike anopin pensaasta taivutettu alku . Siitä on jostain syystä muutama oksa kuollut . Se on todella makea syödä tuoreeltaan . Yksi isomarjaista vihreää ja iso punainen myös löytyy . Niistä teen raakasurvosta rasioihin ja pakkaseen , Se on hyvää piirakoihin , pullaan ja tehosekoitin juomiin . 

Mihin te käytätte viinimarjat ja karviaiset ❓ niiden käyttö on huomattavasti vähentyneet ja se on harmi koska se on kuitenkin monilla luomua ja onhan se kotimainen tuote . Ja c- vitamiinia on enemmän kuin appelsiinissa . 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤