Vuosi vaihtui kotona kaksin rauhallisesti.
Tai ei sittenkään rauhallisesti sisäpiirissä.
Meidän kaveri kysyi haluammeko puolikkaan peuran vasasta? No mikä siinä sanoimme. Kohta ilmoitti että tuleekin puolikas pukki peurasta. Loppupeleissä meidän keittiössä oli kokonainen peura.
Minulla oli vielä leipomukset alulla kun tämä ruho tupsahti pari päivää oletettua aikaisemmin.
Mutta ihania ystäviä meillä on mitään hintaa ei ottanut lihoista .
Että näin meillä miten teidän uusi vuosi vaihtui ?
Vuosi vaihtui samoin kuin joulukin; enimmäkseen peiton alla maaten. Kuumehorkassa, niistäen, yskien.
VastaaPoistaPeuranliha on hyvää, itsekin sain ilmaiseksi aiemmin syystalvella. Viimeiset jauhelihat laitan viikonloppuna keittoon.
Entistä parempaa uutta vuotta!
Voi toivottavasti paranet pian.
PoistaKiitos samoin. 💫
Vuosi vaihtui kuten aina omassa hyvässä seurassani. Söin itse tekemääni Italian salaattia ja lanttulaatikkoa, juomaksi pieni lasillinen hyvää Rieslingiä, viininviljelyalueella Pfalzissa kun asun, eikä tarvinnut ajaa autolla kotiin. Tanssijalka ei väpätä, mikä lie iskias riesana.
VastaaPoistaMenin vuoden vaihtuessa ulos kattoterassilleni, katselin ja valokuvasin ilotulitusta. Näen sieltä hyvin kauas. No, nyt on sitten pahat henget peloteltu paukuilla pois, että eivät tuota vahinkoa vuoden mittaan. Pyroteknikkojen ammattimaiset ilotulitukset ovat kylläkin kauniimpia.
Sinulla on ollut ihana ympäristö viettää joulua . Kiitos kommentista.
PoistaKas, siinähän on hyvää puuhaa joulun ajalle. En ole koskaan saanut peuran lihaa. Tuli mieleeni, että olen saanut 4 H kerholta palkinnoksi Suuren keittokirjan (Prinsessojen keittokirjan), jonka on toimittanut Tukholman suosituimman talouskoulun opettaja Jenny Åkerström 1931, suomeksi toimittaneet Kerttu Olsonen ja Ida Pekari vuonna 1951. Ruotsin prinsessat ovat muinoin käyneet sen talouskoulun. Siinä aloitetaan ruoanlaitto metsästämisestä ja eläinten ruhojen oikeaoppisesta paloittelusta. Miehet ovat käyneet metsällä ja naisten pitää osata tehdä ruokaa. Ohjeet ovat senaikaisen ruotsalaisen keskiluokan ja "lisäksi vielä yleiseurooppalaisia, ranskalaisia ruoanlaittoperiaatteita noudattavia ruoanvalmistusohjeita". Kuvaliitteenä on härän, vasikan, lampaan ja sian paloittelu. Pakastekaappeja, jääkaappeja sähköliesiä tai pölynimureita ei silloin vielä tunnettu. Kirjan lopussa on suursiivousohjeet miten rautaiset liedet ja hopeat puhdistetaan ja ikkunat pestään.
VastaaPoistaHyvää uutta vuotta 2026!
Kiitos sinulle ❤️
PoistaMelkoinen peura keittiön pöydällä. Tuo palautti mieleen ajan parinkymmenen vuoden taakse, kun meillä oli monena kesänä omat kaksi possua pihapiirissä ja syksyn teurastuksen jälkeen lihaa riitti pilkottavaksi ja pussitettavaksi. Ystävällisesti tuttu lihamestari teki ensimmäisen paloitteluun eli irrotti kinkut, fileet ja pilkkoi sahalla kyljykset ja jauhoi todella laadukasta jauhelihaa. Mutta muistan hyvin, miten monta päivää seisoin työpöydän ääressä pakkaamassa lihoja pakasteeseen laitettavaksi. Yritin aina tehdä niistä sopivia annospusseja valmiiksi paloiteltuna, että olisivat nopeasti käytettäviä ruuanvalmistukseen työpäivien ja pienten lasten arjen pyörityksessä.
VastaaPoistaSaitte tuosta peurasta paljon ruokatarpeita ja ilmeisesti sait vielä liharuljanssin joulun alta pois.
Minun vuosi vaihtui sairastamisen merkeissä. Flunssaa (tai influenssaa) on nyt kestänyt viikko ja olen edelleen sairaana. Jatkuva yskiminen ja niistäminen saa pään kipeäksi, kurkkukipu kuuluu tautiin. Veto on poissa, mutta ehkä tästä vielä päästään voitolle taudista.
Oikein hyvää uutta vuotta sinulle!
Kyllä täälläkin tunteja vierähti tässä puuhassa. Peura tuli taloon juuri ennen uutta vuotta.
PoistaToivottavasti paranet pian. ❤️
Olen yhden kerran saanut maistaa peuraa, ja se oli hyvää. Teillä tosiaan on onni, kun saitte lihat.
VastaaPoistaPeuraa kyllä nyt riittää tein jauhelihasta missä oli 400g possua mukana ja iso paketti pekonia 33kpl pihvejä , peuraa oli 1 kg.❤️
PoistaPeuran lihaa en ole maistanut, mutta aika lailla muuta riistaa, karhuakin.
VastaaPoistaJoulun aikaan erityisesti laitamme syksyllä saatua riistaa.
Hyvää alkanutta uutta vuotta.
Karhua en ole maistanut koskaan mutta kyllä jos tilaisuus olisi.
PoistaKiitos samoin sinne. ❤️
Ihanaa herkkua ja on kyllä ihanat ystävät. Kerran olen peuraa maistanut ja hyvää on.
VastaaPoistaIhanaa alkavutta vuotta sinulle.
Kiitos herkkua näistä tulee kun laittaa possua vähän mukaan.
PoistaKiitos samoin sinulle. ❤️
Ai kun hauskoja kuvia, siinä on riittänyt hetkeksi puuhastelua😅
VastaaPoistaTäällä vuosi on vaihtunut edelleen jalan ruusua potien, mutta vähän jo ehkä alkaa onneksi helpottaa. Tuli aika rauhallinen joulun ja uuden vuoden aika😒
Oikein hyvää alkanutta uutta vuotta sinulle!
Puuhaa riitti kyllä todella paljon.
PoistaMinä sairastin viime vuonna myös päänseudun ruusun . Kyllä oli ikävä kokemus. Koita piristyä ja parantua.
Kiitos samoin sinulle. ❤️
No olipa siinä hieno lahja, lihaa iso kasa - hyvät ystävät ovat aivan parasta! Meillä syödään riistaa pääosin eli herkkua on.
VastaaPoistaOikein mukavaa alkanutta uutta vuotta sinne teille!
Kyllä me arvostamme tätä suuresti ja yritämme vuorostaan antaa jotain takaisinkin.
PoistaKiitos samoin sinne teille .❤️
Piti taas ääneen nauraa tuota alkutekstiä. Oikeaan osoitteeseen tuli. Minä olen saanut aikoinani vain muovikassillisen hirveä ja valmiiksi paloiteltuna. Uusi vuosi sujui rattoisasti joulun juustoja natustellessa töllön ääressä. - terkuin pienen pihan Tuija
VastaaPoistaKiitos Tuija olen etsinyt blogiasi?
PoistaJuustot on erittäin hyviä mutta tänä jouluna vähemmin meillä.❤️
Mainio lahja, vaikka töitä teettikin. Peuran liha on hyvää. Sitä soisi saatavan kaupoista useamminkin.
VastaaPoistaAikoinaan anoppi toi meille joulun alla luomuporsaan puolitettavaksi hänelle ja meille. Anoppi oli nuorena töissä lihakaupassa ja osasi leikata lihan taidokkaasti. Kellariin laitettiin pitkä pöytä, jonka ääressä possua leikattiin. Isäni sai pään, josta hän teki aladoopia tai tytinää tai hyytelöä - miksi sitä kukin nimittää.
Kiitos mutta tämä määrä kyllä vähän yllätti. Me suoriuduttiin paloittelusta melko hyvin pelkkien videoitten varassa. Sisäelimiä ja muita emme tällä kertaa haluneet mitään .❤️
PoistaTulipas siitä kova urakka ! En ole koskaan maistanut peuran lihaa.
VastaaPoistaIhme että saitte ihan ilmaiseksi. 🌷Vai aiotteko kutsua ystävän syömään?
Ihanaa uutta vuotta. 🍎
Kyllä siinä urakkaa riitti. Peuran liha on hyvää.
PoistaHän ampuu niitä useampia ovat pariskunta ja molemmat metsästää. Rahaa ei ota vastaan mistään mitä antaa. Yritämme antaa takaisin mitä meillä on antaa. Mehuja, marjoja, hyydykkeitä ,kylmäsavulohta, kraavilohta ,hilloja , kurkkuja,raparperiä,parsaa välillä leipomuksia ja valmista ruokaa jne.....ovat tyytyväisiä myös.
Kiitos samoin sinulle.
Hyvää uutta vuotta Sinulle ja anteeksi, mutta sivuutin nopeasti nuo peuranpuolikaskuvat. En syö lihaa ehkä siinä selitystä.
VastaaPoistaKiitos samoin sinulle.
PoistaOho, teilläpä on ollut siinä askaretta hetkeksi aikaa. Saitte kerralla ruokatarpeita pitkäksi aikaa. Keititkö vielä luistakin lihalientä? En ole peuraa maistanut mutta kehuvat sen olevan hyvää. Pidän riistan mausta yleensäkin, joten miksei sitten peurakin maistuisi.
VastaaPoistaHyvää uutta vuotta!
Kerralla tuli oikein kunnolla. En siihen lihaliemi juttuun lähtenyt ollenkaan.
PoistaRiista on hyvää sitä meillä on nyt pitkäksi aikaa ja hirveäkin löytyy.
Kiitos samoin sinne.
On upeaa kun saa tuollaisen lahjan. Meillä on myös yksi sellainen. Tuo meille hirven lihaa ja hirven jauhelihaa.
VastaaPoistaJuu nämä ovat sellainen perhe että......
PoistaHienoa.
Huikea lahja.
VastaaPoistaHyvää uutta vuotta 2026!
Näin mekin koemme.
PoistaKiitos samoin.
Vau, tuostapa saa tehtyä monen monituista kertaa maukkaita ruokia! Hyvää uutta vuotta 2026!
VastaaPoistaJuu todella monta ateriaa.
PoistaKiitos samoin.
Blogissani on sinulle haaste. Käsittele sopivassa välissä.
VastaaPoistaKiitos sinulle.
Poista