Nokkonen ja Vuohenputki.

Mies osti viimevuonna tämän villivihannes kirjan . Meillä ei siinä vaiheessa enää ollut mahdollisuus kerätä mitään saatikka valmistaa niistä mitään  . Mutta nyt olemme hyvissä ajoissa liikkeellä  tai mies on hoitanut keräilyn ja sitten yhdessä teimme valmistelut . Siinä on monia tuttuja kasveja ja ohjeitakin . Olen ajatellut laittaa muutamia jokaiselle tuttuja tänne sitä mukaan kun niitä keräämme ja valmistamme jos jotakin muutakin sattuisi kiinnostamaan . 

Ensimmäinen keräily oli vuohenputki  niitä hän keräsi pienet melkein supussa olevat lehdet . Vanhemmiten lehdet sitkistyvät ja muuttuvat helposti väkeviksi . 

Sen voi pakastaa sellaisenaan huuhdeltuna . Tai kuivattuna . 

Me olemme pakastaneet nyt niitä tuoreeltaan muutaman pussin ja lisää kerätään vielä . 

Vuohenputki sisältää rautaa, magnesiumia ja C vitamiinia . 

Vuohenputki tunnetaan etenkin kihtilääkkeenä . Se myös hoitaa eturauhasta . Kasvin sanotaan lisäävän virtsaneritystä ja auttavan virtsarakkovaivoihin . Sitä on käytetty helpottamaan myös iskias ja nivelkipuihin . 

Vuohenputki ja vuohenjuusto rakastavat toisiaan ja maistuvat taivaalliselta . Sopii myös lampaanmaitohalloumin kanssa . 

Me teimme tällaisen ruokakokeilun omasta päästä . 

Huuhdotaan ja paistetaan pannulla voissa vuohenputket pehmeiksi ja pilkotut vuohenjuusto palaset lisätään lopuksi joko kuutioina tai renkaina pannulle hetkeksi lämpiämään  samoin kolme keitettyä kananmunaa pilkottuna , lisäksi hieman Aromat maustetta  . Me söimme tämän parsan ja kanan kanssa ja oli mahtavan makuista  . Suosittelen koska tätä löytyy useimpien pihalta suoraan . 

Toiseksi nokkosta . 

Se vahvistaa verta, alentaa verensokeria, lisää hapenkulkua ja tasapainottaa verenpainetta . Se nostaa myös hemoglobiinia aneemisella ja väsyneellä . Se terävöittää muistia, tukee hermostoa ja panee vipinää aivojen verenkiertoon . Se voi helpottaa nivelkipuja sillä se poistaa virtsahappoa elimistöstä . 

Nokkosessa on viisi kertaa enemmän rautaa kuin pinaatissa . 

Nokkonen sisältää runsaasti rautaa  ,  kalsiumia  , magnesiumia, mangaalia, piitä, betakaroteenia, foolihappoa, C, D ja K vitamiinia . 

Älä kerää nokkosta syötäväksi tunkiolta tai navetan vierustoilta  .  Näissä paikoissa rehottava nokkonen sisältää suuria määriä elimistöä kuormittavaa nitraattia .  

Vanhan kansan nimityksiä nokkoselle: 

vihulainen, polttiainen, ämmänkieli, nokilainen, mukkonen, nokkoskaali  . 

Nopea kuuma kylpy riittää nokkosille ennen pakastamista , tietysti huuhdeltuna ensin . Nokkosta voi myös kuivata . 

Keitin niitä muutaman minuutin runsaassa vedessä . 

Huuhtelu nopeasti lävikön lävitse kylmällä vedellä ja puristin lopuksi liiat vedet pois  . 

Teimme ensin valkokastikkeen ja siihen pilkoimme keitetyt ja jäähdytetyt nokkoset  . 

Tämän söimme paistetun kuhan kera  . Kuva unohtui ottaa  . Apua miten hyvää  . Tätäkin löytyy useimmista pihoista . Näin voi tehdä myös nokkoskeittoa ja sitähän meille ainakin valmistuu . 

Säästin myös nokkosten keitinveden ja kastelin sillä taimet  . Varmuudeksi lisäsin vielä vähän vettä . 

Seuraavaksi keräämme jotain muuta helposti tunnistettavaa ja valmistamme siitä jotain syötävää. 

Mutta tällaista tällä kertaa