Ulkokukkia terassille ja ohje avomaan valkosipulikurkut Vichy kivennäisveteen

Nyt olen alkanut siirtämään  ulkokukkia kellariin ja muutaman jo sinne olen vienytkin osan siirsin lasiterassille että kuivuisivat ennen kellariin viemistä. 

Vanharouva kukkii vielä jonkinverran 

Lumihiutale sensijaan on kukkia täynnä. Onko kukaan talvettanut niitä kellarissa tai muuten ❓ 

Kannattaako kokeilla ❓🤔 olemme konmarittaneet taas todella paljon tavaraa lähinnä mökin varastoista ja sieltäkin löysimme tämän pikkusen pöydän joka jää nyt lumihiutaleen alustaksi toistaiseksi koska näistä  alustoista on nyt pulaa. 

Ostin kesällä yhden uuden pelargonian kuulemma riippu sellainen , mutta aika jämäkän oloinen kuitenkin . Nyt kun ulkona on ollut sateista ja kylmää on kukinta hiipunut mutta kyllä se kukki kesällä upeasti . Anoppi oli käymässä ja kertoi että oli leikannut tästä noin 140 kuivaa kukkavanaa . Nyt joutuu taas koettamaan tämän talvetusta . 

Ulkona on vielä räystään alla tummat betuniat ja ne voivat suhteellisen hyvin vaikka ovat saaneet vähän aurinkoa ja lämpöä . 

Bongasin yhden mielenkiintoisen ohjeen valmistaa avomaankurkuista valkosipuli kurkkuja niissä neste oli tällä kertaa Vicky kivennäisvesi .

Mutta laitan ohjeen jos jotain kiinnostaa suosittelen ohje on helppo ja maukas . Teen itse kyllä toisenkin kerran . 

2 kg siivutettuja avomaan kurkkuja 

1   l  Vichyä ( kivennäisvettä)  

4 dl etikkaa 

4 dl sokeria 

1/2 dl suolaa 

nippu tilliä 

10 -20 kpl valkosipulin kynsiä  ( minä laitoin 20 kpl) 

2 rkl sinapin siemeniä. 

Pese ja siivuta kurkut , jotkut siivutin pitkittäin niinsanotuiksi voileipäsiivuiksi

Sekoita kaikki aineet keskenään ( minä laitoin sankoon missä oli kansi)  

anna olla näin kolme päivää huoneen lämmössä , sekoita kuitenkin välillä . 

Nestettä tuntuu ensin olevan niukasti mutta kurkuista kyllä irtoaa nopeasti nestettä lisää . 

Senjälkeen laitoin litran muovi sankoihin ja jääkaappiin .  

Kannattaa valita pienempiä kurkkuja missä ei ole isoja siemeniä  keskus näes "sulaa"  veteen ja sinulla on sitten vain kurkun renkaita . 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤ 

Mustakaalin kuivausta ja syksyn keltaiset

 Joka vuosi minä kasvatan lehtikaalia kuivaamista varten . Tänä vuonna valikoitui ensimmäistä kertaa mustakaali . Mustakaali on lehtikaalin jalostetumpi muoto  istutin niitä lavaan muutaman kappaleen kasvamaan . Minä en ole vuosiin ostanut kaalin siemeniä vaan kasvatan ne tavallisen kaupan ostetusta kaalista .  Irrotan varovaisesti muutaman taimen ja syön loput . Irrotetut taimet on honteloita mutta ne voi istuttaa niin syvälle että lehdet vain näkyvät . 

Viereisessä lavassa vasemmalla pitäisi kasvaa mangoliaa ja lehtipersiljaa kumpikaan ei itänyt voi sanoa ollenkaan  molempia taitaa olla yksi kymmensenttinen alku . Mustakaali sensijaan kasvaa rehevästi edelleen . Olen poistanut kankaan joku aika sitten , muovikaaret on vielä paikallaan . Kankaan kiinnitän putkeen pyykkipojilla . Viimevuonna kaalimadot tekivät senverran tuhojaan että laitoin kankaan jo varhain päälle . 

Minulla on kuivuri missä kuivatan ja nyt on kuivattu jo melkein kaksi litraa kaalia  . Kuivattua kaalia minä lisään sämpylä taikinaan kourallisen tai kaksi , välillä minä murskaan ne morttelilla ihan hienoksi välillä en , kuitenkin lisään aina jotain  toisinaan siemeniä tai kuivattuja suppilovahveroita  . 

Keltainen ei ole minun lempivärini kukissa mutta näin syksyisin ne tuntuvat kuuluvan ehdottomasti puutarhan kukkien joukkoon . Auringonkukan loisto on mukavaa maljakossa  sain niitä anopilta kun kävimme häntä auttelemassa Pohjois -Karjalassa . 

Nauhuksia on myös meillä edustettuina kahdessa paikassa kallionauhukset ovat nyt ainoastaan enää kukassa . 

Syyskaunosilmää kasvaa myös keskuspenkissä kahdessa paikassa tosin ei enää näin rehevästi tämä kuva on otettu  20. 7 . Olen ottanut todella vähän kuvia viimeaikoina aika on mennyt kaikkeen säilömiseen ja muuhun . Mutta Syyskaunosilmän halusin kuitenkin esitellä . 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤ 

Hääkukat ja piparjuuren kukinta

 Meillä on kiirettä pitänyt koko kesän on ollut mökillä paljon yövieraita ja vieraita yleensäkin niin paljon että ei ole koskaan ollut . Ei ole ollut paljon aikaa viettää täällä blogi maailmassa .  Vanhimman pojan häät oli myös ja tein sinne kaikki pöytäkukat . Hääparin pöytäkukka on tässä edessä autoon pakattuna . 

Pienempiä asetelmia oli kymmenen ja myös yksi isompi ruokapöytään . Käytin paljon oman puutarhan antimia pionin lehtiä , kuunliljaa , iiriksen lehtiä , iiriksien siemenkotia  ja parsaa . Leikkovihreät on kaupassa tilattuna todella kalliita joitakin kuitenkin tilasin kukkien lisäksi . 

Tässä koristelut on vielä kesken mutta meidän tuomat kukat on kuitenkin jo pöydissä . Ruokapöydän maljana käytin poikien ja lasten lapsien kastemaljaa . 

Sitten puutarhan kuulumisista minulle uusi kokemus on piparjuuren kukinta . Se kukki meillä ensi kerran ja kukka oli minusta todella kaunis . Ajattelin että mikä estäisi kasvattamasta tätä myös kauniin kukinnan vuoksi . 

Tämä kukinta oli kyllä erittäin kaunis ja olen ottanut tämän kuvan 6.6 . Kukinta kesti minusta kauan ja ajattelin kokeilla kestääkö se maljakossa mutta unohtui kaiken kiireen keskellä  . Onko teistä kukaan kokeillut tätä maljakossa  ❓minulle kun tämä oli eka kerta kun yleensä näin tämän kukassa  . 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤ 

Kesäkurpitsa juustorulla .

 

Tänä vuonna istutimme kolme kesäkurpitsan siementä kasvilaatikkoon ja niistä kaksi iti . Nyt on tullut kurpitsoita muutamia ja ajattelin laittaa tänne yhden uuden ohjeen mikä sopii myös gluteenittomien ruokavalioon koska siihen ei tule jauhoja . Minä raastoin tällaisella vehkeellä kurpitsan ohuiksi viipaleiksi . 

Kuusi kananmunaa ja yksi kesäkurpitsa raasteeksi ei tarvitse puristaa nestettä . Vatkaa munia hetken ennen kurpitsan laittoa sekaan . Lisää suolaa ja mustapippuria . Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille . 

Lado päälle kesäkurpitsa siivut . 

Paista uunissa 180 astetta 20 minuuttia. 

Käytin kahta eri tuorejuustoa molemmat olivat myös laktoositon vaihtoehto. Käytin molemmat . Sekoitin keskenään notkeaksi ennen levitystä lisää kolme valkosipulin kynttä ja tilliä levitä seos jäähtyneen levyn pinnalle . 

Kääräise rullalle ja leikkaa viipaleiksi . Kauniimman pinnan saat kun levität kesäkurpitsan siivuja enemmän tähän näihin väleihin vielä yksi rivi . Eli hieman jopa päällekkäin kutistuvat uunissa senverran . Jääkaappiin ainakin tunniksi ennen leikkaamista . Kuvia ei tullut otettua siivuista . 

Minusta seuraavana päivänä ei ollut enää niin hyvää oli hieman vetistynyt joten kaikki pois ensi kerralla  . 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤ 

Hortensiat

 Minulla on näitä hurmaavia hortensioita peräti kymmenen kappaletta . Pallohortensioita on yksi punainen ja kolme valkoista , mustialanhortensiaa on kaksi ,  yksi kuutamo , yksi syys ja köynnöshortensian olin ihan unohtanut koska se kasvaa rinteessä rikkojen peitossa .  Ja yhtä en tiedä mikä hortensia on . 

Luultavasti tämä on syyshortensia sen olen leikannut niin että alaoksia ei ole näin  olen saanut istutukset alle ja ne näkyvät koko kasvukauden  . Tämä pitää todennäköisesti nyt verkottaa alhaalta muuten puput syövät varret  . Kaikki hortensiat leikkaan jo heti syksyllä hieman niin saan kukkavanat samalla poistettua ja sitten keväällä vähän lisää .  Puput saattaa järsiä latvoja mutta se ei haittaa koska jokatapauksessa leikkaan . 

Tämän mustialanhortensian leikkaan kukinnan jälkeen haluan siitä alaoksat myös pois . 

Toinen puoli on jo parempi ei niin paljon karsittavaa . Muuten en tätä leikkaa pituudesta muutakuin korjaan keväällä pupujen jäljet . 

Tämä on luultavasti kuutamohortensia ( alakuva)  tätä olen siirrellyt jo muutaman kerran mutta nyt todennäköisesti on pysyvästi tässä . Minulla oli nuo nimilaput mutta poistin ne yhtenä vuonna kun olivat osittain maanallakin ja nyt on hieman arvailua mikä mikin on . 

Se kasvaa nyt hieman lamoavasti mutta kyllä se kohta kun saa rauhassa kasvaa , kasvaa myös ylöspäin  . Rastaat on levittänyt peijakkaat taas sanomalehden palasia mitkä on karikkeen alla 😣

Olen levittänyt edelleen rentoakankaalia ja toivon että se ehkä jo parin vuoden päästä on levinnyt koko toivotulle alalle . Levitän multakerroksen karikkeen päälle ja akankaalit päälle niin rastaat jättävät alueen rauhaan  . 

Tämä punainen sopii juurikin kukkimaan vaaleanpunaisten unikkojen kanssa mitä tosin on muutamia enää jäljellä kun kitkin ne pois .  En muistanut ollenkaan että tällaisia olin yleensäkin istuttanut .  Kovin ovat matalia mutta siemenet otan talteen ja ensi vuonna uusi yritys samaan paikkaan . Tarhakylmänkukat on varmasti myös tuuhentuneet paikassaan mutta kyllä ne unikot joukkoon mahtuu . 

Vasemmalla yläkulmassa reunassa on vielä hyvin tilaa uusille istutuksille . Rikot kuoli melkein kaikki mitä siihen istutin ja siirsinkin ne mitä oli jäljellä muualle . Tässä reunassa ei kyllä meinaa mikään kasvaa olen yrittänyt tosi monia . Tämä on niin kuiva ja kuuma paikka joten nyt maksaruohot saa yrittää  samalla saan ehkä 🤔syksyn kukintaa sisääntulon kylkeen . 

Komeaa maksaruohoa lisään siis vielä tähän reunaan ja myös näin syksyllä kukkivaa matalaa maksaruohoa. 

Tuolla takana kurkkaa yksi mustialanhortensia ja on siinä joku muukin hortensia sen edessä mutta en muista mikä . Se ei ole oikein hyvässä hapessa ja siinä on yksi kuiva oksakin. 

Sitten minulla on vielä se köynnöshortensia rinteessä kasvamassa tai ei se siellä kyllä hyvin kasva taidan siirtää sen parempaan paikkaan kasvamaan jossain vaiheessa. 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤ 

Alennusmyynti kärhöt

 Minulla on ollut jo muutaman vuoden ajatuksissa istuttaa myös kärhöjä  niillä saisi istutuksiin kivasti korkeutta ja loppukesään kukintaa . Mutta se on jäänyt ajatukseksi kun ei ollut oikein ajatusta mihin niitä istuttaisi . Nyt on löytynyt jo ainakin kuudelle paikka . Tai pitää löytää kuudelle paikka koska senverran olen niitä ostanut  - 60 % . Yritän katsella vielä koristeomenapuuta ja jos löytyisi jalo syreeniä vaikka parikin kappaletta molempia mutta vasta jos tulee alennukseen . Minä olen senverran nuuka että silloin raaskin vasta ostaa . Nyt on ollut viimevuosina senverran menoa tämän mökin kanssa että olen yrittänyt vaikka tässä asiassa säästää . Ja meillä on kuitenkin jo senverran istutuksia että mikään näistä ei ole pakollinen mutta toki ihania uutuuksia ja vaihteluja.. 

Ajattelin että Multi Blue ja Blue Angel voisi olla parit ei ehkä samaan istutukseen mutta lähekkäin . Tuo Blue Angel on lapussa vain kaksimetrinen kasvukorkeudeltaan joten se pitää sijoittaa edemmäs . Nyt on ollut blogeissa kirjoituksia että monilla ei ole ollutkaan kyseistä kärhöä nimilapun alla  no se jää nähtäväksi  .   Monet on myös istuttanut  kahtaväriä samaan istutukseen  ehkä nyt kuitenkin päädyn ensin yhteen ja katselen tuloksia . 

Nämä olisivat myös parit samaan penkkiin ellen löydä Nelly Moserille yksiväristä vaaleanpunaista kaveriksi  . 

Tässä ne on kaikki kuusi purkkeihin istutettuna aamuauringossa , laitoin vielä pahvit eteen suojaksi  ( kaunis näkyhän tämä ei ole) jouduin laittamaan vielä puupalikan pahvin eteen että tuuli ei niitä olisi vienyt . Olisi tarkoitus että ne viettäisivät ensimmäisen talven kellarissa  . Mutta milloin ne pitää ottaa sieltä pois onkin sitten jo toinen juttu 🤔❓

Onko kenelläkään kokemuksia kellarisäilöstä jos on niin milloin olette ottaneet ne ulos päivänvaloon ❓

Mutta tällaista tällä kertaa ❤ 

Likörin teko omista marjoista .

 Nyt on juurikin oikea aika tehdä omaa liköriä. Sitä on mahdollista tehdä monista erilaisista marjoista joko tuoreista mikä on nyt juuri ajankohtaista tai pakastetuista viimevuoden marjoista .  Minä tein pakastetuista viime vuoden marjoista . 

Tein eilen punaisista viinimarjoista ja sokeri on jo liennut alkoholiin . Mustaherukasta tein tänään ja sokeri ei ole vielä ihan liuennut . Vien ne kellariin missä on viisi astetta kun jääkaapissa on aivan liian paljon muutakin säilytettävää .  Teen  ehkä jotain muutakin likööriä vielä .  

Liköörin ohjeen olen alunperin ottanut Tarun Taikakakut blogista . 

500 g marjoja 

400 g sokeria 

5 dl alkoholia esimerkiksi Vodkaa tai Koskenkorvaa 

minä käytän Koskenkorvaa. 

Laita kaikki aineet lasi purkkiin ja ravista sokeri sekaisin nesteeseen . 

Ravista aina välillä ja kahden kuukauden kuluttua on valmis nautittavaksi  . 

Mutta tällaista tällä kertaa ❤