Satoa

 

Tänä vuonna puutarhan sato oli todella runsasta joka saralla. Pensasmustikkaa tuli varmaan melkein kymmenen litraa. Vähemmän kuin viime vuonna ja sitä edellisenä.

Sieniä keräsimme itse kerran mutta saimme kaksi eri kertaa laatikollisen verran jonka osan  tuoreeltaan käytin pariin piirakkaan. Tein keiton ja kastikkeen ja lisukkeeksi muutamia kertoja.  Loput pakastin . Vielä menemme metsään suppiloita keräämään .

Kesäkurpitsaa tuli valtavia määriä annoimme poiskin ja silti niitä riittää vieläkin jääkaapissa.Tein siitä myös erittäin hyvää hilloa pari kertaa ja lisukkeena tuli käytettyä vaikka miten. 

Kurkku näytti aluksi että kovinkaan paljon ei tänä vuonna satoa tule mutta kun se innostui niin säilöimme sitä 9 kg söimme tuoreeltaan ja lahjoitimme myös eteenpäin. 

Tomaatteja on tullut kilo kaupalla ja niitä on vieläkin tulossa vaikka kuinka. Nämä pihvitomaatit olen käyttänyt keittämällä keitto ja sose ainesta. 

Olen keittänyt viiden litran kattilassa yrttien ja miedon shilin kanssa kasaan milloin enemmän milloin vähemmän. 

Näitä olen myös pakastanut rasioihin ja olemme syöneet kaksi kertaa heti myös keittona .

Pikkuisia runkotomaatteja on tullut myös valtavasti niitäkin on annettu aina litran kerrallaan porukoille .

Raparperia oli myös runsaasti saatavilla. Itselle en tehnyt muutakuin pari piirakkaa mutta mehua tein kaksi kertaa ja luovutin pois. 

Parsasato oli myös niin runsas että lopetimme jo syömisen viikkoa ennen kuin aikaisemmin ei vaan enään uponnut.

Hilloja , hyydykkeitä ja muita mehuja tein ja likööriä tietenkin. Kokonaisuutena  valtavan paljon.

Omenaa tulee jonkinverran koti puusta mutta ei mitään suuria määriä .

Luumuja ja kriikunoita tuli valtavasti. Jouduimme tukemaan oksia puukepeillä ettei oksat vaan repeä .Niistä molemmista tein mehuja ja hyytelöä . Söimme myös paljon tuoreeltaan .

Papujen kanssa oli alkuun lähtö vaikeaa  istutin kahteen riviin useampia siemeniä. Eka kerralla ei yhtään itänyt. Toisella kertaa kaksi ja niistäkin yksi varsinaisesti teki satoa....ja minkä verran.  Satoa tuli ihan älyttömästi onneksi ei ne kaikki itänyt. Niitä emme ole vielä poistanut kompostiin ja katsomme vielä että tuleeko niistä pienistä vielä mitään. 

Päärynäpuussa on päärynöitä valtava määrä mitä alan kerätä ja työstää .

Kaikenkaikkiaan satokausi on ollut erittäin runsas jopa liiankin mutta onneksi on ollut ihmisiä ympärillä kenelle on voinut myös jakaa. Marjasato oli pensaissa runsasta. Kirsikkaa tuli myös ämpäri tolkulla. Yrtit antoi ihanan sadon myös.  Mistä tämä tällainen johtuu että kaikki onnistui niin hyvin . Työtä se on teettänyt nyt olen väsynyt mutta onnellinen. 

Valkosipuli sato oli hyvä ja perunat kasvoivat hyvin.  Lavassa on vieläkin perunaa.