Omena raasteesta ja rahkasta hyvä torttu .

 Meillä kun on vielä jonkinverran syksy omenaa  omia Loboja parvekkeella kylmälaukussa ja sen päällä paksusti saaleja ja muuta . Hyvin on säilyneet joten piirakan tekoon on pitänyt alkaa jo kaksi kertaa .

Pohja : 150 g voita 

              1dl sokeria 

              3 1/2 dl vehnäjauhoja 

               1 tl leivinjauhetta. 

Täyte : 2dl kuohukermaa 

              maitorahkaa 250 g

               1dl sokeria 

                1tl vaniliinisokeria 

                 Omenaa  , kanelia ,sokeria  .

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri  .Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne seokseen . Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille  .

Sekoita täytettä varten kerman sekaan maitorahka ja sokerit . Raasta omenat ja lisää taikinan päälle niin paljon että taikina peittyy. Kaada senjälkeen kerma , rahka ,sokeri  seos .

Päälle reilusti kanalia ja sokeria  .

Paista 175 asteella uunin alaosassa 35 - 40 min .

Minä käytin ruokakermaa 17 % ja margariinia  .

Omenia raastoin varmasti viidestä kuorineen ja söin aina loput  . Taputtelin pinnalle tasaisen kerroksen .

Laitoin myös paperin vuokaan mutta sitä se ei olisi tarvinnut  .

Vuoka oli aika reilu pohjan halkaisija 27 cm + reunat . Taikina riitti hyvin vaikka pohjasta tuli ohut  . Pohja oli kuitenkin napakka jäähtyneenä ja koko piirakka erittäin hyvä  .

Suosittelen ❤️🎄

Huomasin että teksin koko vaihteli mutta en viitsinyt niitä muuttaa asia kuitenkin on pääasia  .

Mutta tällaista tällä kertaa  .