Viiriäisen munia .

 

Saimme tässä jokunen aika sitten maistaa viiriäisen munia yksi kaveri antoi niitä muutamia .Yksi painaa ainoastaan noin 13 g .Viiriäisen muna on viisi kertaa pienempi kuin kananmuna mutta  niissä tosin on viisi kertaa enemmän kaliumia ja noin 2,5 kertaa enemmän B - vitamiineja kananmunissa on taas puolestaan kolesterolia 10- 13 prosenttia vähemmän  . Viiriäisen munat ovat hypoallergeenisia toisin kuin kananmunat  , joten allergisten ei tarvitse pelätä niiden syömistä . Tämä eritoten oli minulle uusi tieto eli näistä munista voisi tehdä kakkuja ja leipomuksia allergia ihmisille  . Tämän tiedon kaivoin netistä  .

Keittoaika noin kolme minuuttia  .

Kokemus se oli tämäkin . Onko teille nämä tuttuja ja oletteko maistaneet  ?

Mutta tällaista tällä kertaa 😀

Salaattivuonankaalia ja muuta .

 

Pitkään etsin tämän vuonankaalin  siemeniä nyt löysin niitä Cittarista  olen katsellut niitä täältä ennenkin mutta en ole huomannut tai sitten niitä on tullut vasta .Tämä on vaan niin hyvää leivänpäällä siinä me sitä pääasiassa käytämme salaatin asemasta . Viime vuonna en onnistunut löytämään ollenkaan siemeniä  joten ostin heti kaksin kappalein päiväys kun oli 2024 .9 asti  . 

Ostin valmiin kasvatetun rasian nyt muutama päivä sitten ja nämä kaksi on siitä jäljellä  ovat jo hieman kellastuneet  . Näitä ei myöskään ole valmiina myytävänä kovinkaan usein tai minä en ainakaan ole huomannut  . Tämähän kylvetään myöhään syksyllä ja satoa saa melkein voi sanoa lumen keskeltä  . Siitä hyvä että voi kylvää myöhään ja laittaa esimerkiksi tillin tai jonkun muun paikalle minkä sato on jo kerätty  .

Onko teille tuttu tämä vuonankaali ellei niin suosittelen  . Eikö ole mainio tuoteselostus .

Jotain kokeiluja tänä vuonna kuten tuo basilika ja varsiparsakaali . Basilikaa olen ostanut aikaisemmin vain ruukussa valmiina ja istuttanut sen sitten lavaan kasvamaan . Me syömme paljon basilikaa ja muitakin yrttejä vuoden aikana joten jos saisin tätä kenties vaikka hyödynnettyä syksyllä jotenkin  . Onko teillä jotain niksejä tuon varsiparsakaalin kasvatuksessa? Tuohon mangoldiin ihastuimme parisen vuotta sitten ja nyt sitä pitää laittaa joka vuosi  se on kaksivuotinen mutta minulla ei ole onnistunut säilytys . Minulla taitaa nyt kaikki siemenet olla kasassa  mökillä on aiemmat ostokset mitä nyt laitan näiden lisäksi .

Mutta tällaista tällä kertaa 😀

Lumitaidetta

 Menimme sunnuntaina mökille ja lumi oli tupruttanut lyhdyn kokonaan näkyvistä  . Oli pakko vähän käydä ravistelemasssa enempiä lumia havujen ja oksien päältä .

Minä olen laittanut kaikkien pallotuijien ympärille myös kehikon ettei lumi paina oksia erilleen  .

Nämä raudotus verkkotuet  on jopa kauniita  ja ennenkaikkea valmiina jo paikoillaan  .

Näihin olen kiinnittänyt vielä pieniä verkkokehikkoja  pysyvät tallessa  .

Vihreiden varjostus kankaiden päälle on kerääntynyt paljon lunta 

Kävimme edellisenä viikonloppuna kun lapsenlapset olivat yökylässä mökillä ja silloin paistoi jopa aurinko ja virittelimme silloin kaikki varjostus kankaat  . Paistoimme makkaraa nuotiolla ulkona voi miten hyvältä se maistui  . Potkuttelimme potkurilla se kyllä liikkui aika mukavasti  kuitenkin vaikka lunta ei ollut näin runsaasti ja havuissa ei ollenkaan  .

Pionin kehikko mutta minulla on siinä ruusu Leonardo da vinci. 

Mutta tällaista tällä kertaa 😀

Pelargoneja kellarista sisälle .

"vanharouva "

 Ajatella nyt on tullut taas se hetki kun haettiin mökin kellarista kukkia sisälle  . Olenkin puhunut aiemminkin että minua aina ahdistaa myös tämä vaihe  . Tulee niinpaljon lisää tavaraa sisälle mökkiin mikä ei ole koolla pilattu  . No nyt ei tosin vielä siellä olla yötä mutta kuitenkin  . Vanharouva oli ensimmäinen mikä putsattiin harjalla kevyesti jo ulkona  . Yritän jo syksyllä kellariin viedessä hieman lyhentää kasvustoa ja nyppiä lehtiä homehtumisen takia  . Hieman oli hometta varsissa ja lehdissä mutta ei juurikaan  . Loput putsailin sisällä  . Tässä on vielä vihreät tukiverkot näkyvissä harvan kasvuston takia . Tänä vuonna en vaihda kuin pintamullat  , lisäilen ensiviikolla pintamultaa ennenkuin sitä on vaikeampi tehdä  .

Yritän putsaa myös mullan pinnan kaikesta ylimääräisestä tässä vaiheessa  . Vanharouva ja Maarit aseteltiin ikkunan äärelle saamaan valoa  rinnakkain  . Maarit on pystykasvusempi ja vahvat varret joten sillä ei ole tukiverkkoa ainakaan toistaiseksi tarvinnut laittaa  . Se oli minusta kaikkein huonommin myös alkanut tekemään uusia versoja  . Näillä on minun antamat nimet kun lajikkeista ei ole tietoa  .

"Maarit "

Seuraavaksi pääsi putsattavaksi ja pöydän toiselle puolelle edellisen talven sisällä viettänyt mutta nyt kellarissa ollut erilainen pelargonia kasvutavaltaan se on hieman leveämpi ja pienilehtisempi lajinimike myös tuntematon  . Näillä mitä satunnaisesti on ostellut ei ole aina nimiä joten niitä on tosiaan itse pitänyt antaa  tällä ei vielä ole edes sitä  . Se oli todella terhakkaan näköinen  . Putsasin taas kaikki kuivat pois hometta ei näkynyt ollenkaan  .

Tässä paikassa oli enemmän tilaa pöydän ja ainoan kuninkaallisen Kronn Prinses Maryn välissä  . Mary viettikin kuninkaallisuudesta johtuen koko talven sisällä  . En ole uskaltanut viedä sitä kellariin koska menetin ruusunnuppu pelargonian Emman joku vuosi sitten juurikin tämän takia  . Ovat hieman herkkähipiäisempiä ilmeisesti  . Mary on upeassa kunnossa ja vihreä tuki melkein piilossa ja pintamullat vaihtamatta .

Pöydän päällä on talven viettänyt Rosmariini ja Sailalta saatu pelargonia Attar of Roses   se pitäisi myös leikata mutta odotan kuun asettumista  . Molemmat voivat erittäin hyvin  . Monet tuskailee kun Rosmariini kuolee talven aikana  . Se vaatii todella runsaan kastelun talvella  minulla on joskus jopa kukkinut keväällä  .

Attar of Roses

Rosmariinin toisella puolella on myös talven sisällä viettänyt Raspberry Ripple ja hyvältä näyttää myös se kasvu  . Sen vieressä on se huone esikko minkä ostin jokunen aika sitten ja nyt on myös altakasteluruukuussa .

Tyytyväinen saa olla näiden talvehtimiseen en kuitenkaan kastellut näitä  vielä yhtään ehkä ensi viikolla . Nyt mökillä sisällä on neljätoista kukkaa ja suurin osa ei ole mitään pienemmästä päästä  . Vielä kaikki läheskään ei ole tuotu kellarista  . Huh ja hei  . Hiiret on ilmeisesti myös loppunut ympäristöstä koska kahteen viikkoon ei yhtään ole jäänyt loukkuun  .

Mutta tällaista tällä kertaa  .

Lohesta on moneksi

 

Meillä syödään erittäin paljon kalaa  nytkin viime viikolla ostin melkein kolmen kilon lohen  . Hinta oli sama fileerattuna joten otin näin tehtynä mutta otin ruodot mukaan  . Ajattelin keittää jälleen liemen ja tehdä myöhemmin keiton  . Ruodoista tulevat pienet kalanpalaset käytän piirakkaan minulla on niitä ennestäänkin pakkasessa rasiassa tätä varten  . Samoin edelliset liemet on pakkasessa  . Teen viiden litran verran lohikeittoa .

Viime viikonloppuna söimme medaljonkeja ja osan tästä pakastin siihen ensi viikon keittoon  .

Piirakka taas valmistui tänään valmiista taikinasta  riisistä ,

keitetyistä kananmunista ja lohi hiluista  . 

Ostin myös pyöreän valmiin suolaisen taikinan  ja kun lohen "hiluja"oli vielä jäljellä tein toisen piirakan mutta päälle muna kermaviiliseos  .Vien tämän mökille niin saamme syödä sitä siellä ja tänne pakkaseen ei enää mahdu kun osa näistä tänään leivotuista pikku pullista pitää myös pakastaa  . Teen muutamia laskiaispullia  . Täyte tälläkertaa vadelmahillo ja kermavaahtoa  . 

Pari meni jo lämpimänä kahvin kanssa  .

Mutta tällaista tällä kertaa 

meni ruuan ja leipomuksien merkeissä   .😀

Mustanmeren ruusun käpyjen istutusta ja posliinikukkien vaihtoa .

Tänä vuonna olenkin harvinaisen aikaisessa mullan ja istutusten suhteen  . Ensinnäkin heitin pois kaikki santukat  . Minulla oli niitä kolmea väriä ja kyllä ne kukkivatkin hyvin kesällä  . Mutta minua harmittaa kun ne tekevät niitä poikasia ja sentakia pitää vaihtaa mullat joka vuosi ja istuttaa vain yhden alun purkkiinsa  . Ostan jotain sellaisia kasveja mikä ei tarvitse vuosittaista mullan vaihtoa välttämättä ehkä joka toinen vuosi   , pintamullat voisi uusia joka vuosi  . Mitä ne voisivat olla nämä uudet hankinnat ei vielä hajua  jatkosta  .

Aloitin kuitenkin santukoiden ruukkujen pesulla ja istutin mustanmeren ruusun kävyt itselle ja anopille  . Itselleni juurikin tällaiseen altakasteluruukkuun  .

Minulla on kaikki altakasteluruukuissa koska olemme aina useita päiviä poissa mökillä ja mummulassa niin pärjäävät sen ajan  Olen suosinut näitä perusvalkoisia koska niissä näkyy kukat paremmin ja neliskanttinen vie vähemmän tilaa  .

Vaihdoin itselleni nämä Hoyat blogi kaverin kanssa mustanmeren ruusun käpyihin ja kahteen pelargonia aluille  . Pelakuitten pistokkaita en voinut vielä toimittaa koska ovat vielä kellarissa  . Tässä ihana Hoya Curtisii

Tässä Hoya Wayetii tricolor. 

Olen todella täpinöissäni näistä ja nämä minä istutan kunhan saan lisää multaa kotiin  . Minulla on se tavallinen posliinikukka jo mökillä ja viihtyy todella hyvin  . Kun silloin vaihdoin sen tällaiseen altakastelu ruukkuun mutta vielä hieman isompaan juurikin sentakia että kasvista tulee aika kookas ja ruukkuun en aio vaihtaa multia kuin pinta mullan joskus  , se jurotti varmaan pari vuotta ettei se kasvanut eikä voinut huonosti  . Mietin että olikohan ruukku silloin liian iso senkokoiselle alulle  . Mutta kun se alkoi kasvaa piti viedä se jo mökille ja vauhti on ollut joka kevät ihan hurjaa  . Saa nähdä miten näiden kanssa käykö samalla tavalla  . Pari vuotta hiljaiseloa ja sitten täysillä  . Kiitos Mirja näistä vaihdoista  🩷 .

Mutta tällaista tällä kertaa 💕

Kevät tuli myöhään 2022

 

Kevät tuli myöhään viime vuonna  ennusteet meni kyllä totaalisesti pieleen  . Huhtikuussa  18 päivänä näytti vielä tältä nämä on otettu silloin  .Vesi virtasi kyllä alamäkeen ja tie oli paljas mutta pelloilla oli vielä lunta runsaasti  .

Tieltä pihaan kääntyessä näkee myös että ajourat on painunut melko syvälle jouduimme lisäämään soraa  pahempiin kohtiin  . Meillä kun osa tontista on jokseenkin jonkinlaista rinnettä , jyrkempää ja loivempaa tämä taas auttaa sellaisina vuosina kun sataa paljon tai kun talven ilmat sahaa vuoroin pakkasen ja nollan välillä  . Ja kesällä se tietysti myös kuivuu helposti  .

Lunta oli paljon niinkuin nyt talvenakin ja marjapensaat ja vadelman oksat olivat lähes lumen alla mutta niin vain ne sieltä ponnahtivat pystyyn  .

Parsapenkki on vielä osittain ihan lumen peitossa  . Syksyllä laitan aina lannan että kerkiää imeytymään lumen kanssa  .

Kasvilavat on kuitenkin jo mulloksella  .

Nykyään en leikkaa syksyllä vanhoja varsia vadelmista vaan vasta keväällä sidon uudet vanhojen kanssa vähän nippuun mutta taisi unohtua syksyllä  vai lumiko erotellut .

Kummallista kun raparperi jo kuitenkin kurkki lumen keskeltä  ?

Ensimmäiset Neitoperhoset kuitenkin tämän näkeminen sai ailahduksen sydän alaan  .

Nyt pitää seurata mikä on tämän kevään tilanne tähän samaan aikaan  . Lunta on ainakin vähemmän jollei sitä saada lisää runsaasti  .

Onko teillä omia ennusteita yleensä kevään tulosta jotain vanhoja sanontoja tai merkkejä ennen niitä oli vanhalla kansalla ?

Vielä että nämä ovat kevään huhtikuun 2022 kuvia  .

Mutta tällaista tällä kertaa 🌞🌞